Velas de cera de abelha e uma nota sobre tempos de espera

Há poucas coisas tão confortáveis e com tanto significado do que uma vela acesa. Como referi num dos últimos posts, aguardamos em breve a chegada de um bebé. Se até alguns meses atrás o sentimento era sobretudo de entusiasmo pela novidade, os preparativos, o desfrutar da gravidez, agora o maior sentimento é da espera paciente, do receio e da expectativa. É um sentimento que parece precisamente a chama de uma vela que se mantém acesa, a aguardar. Por coincidência ou não, este período coincide com o inverno, um tempo que por si mesmo também nos incentiva a recolher, parar e esperar, agarrados a uma pequena chama na escuridão da estação.

beeswax sheet candle
beeswax sheet candle

Apreciar a luz de uma vela

Há uns anos atrás eu seria a primeira a querer ultrapassar rapidamente estes meses frios e cinzentos. Mas desde há uns dois ou três anos atrás que aprendi a abraçar com entusiasmo o conforto das características desta estação e deixar-me envolver pelos ambientes e crafts que associo ao inverno: a cozinha de inverno, os passeios de nariz frio, os momentos a apanhar o raro sol que espreita por poucas horas, os serões de tricô, as séries e filmes para por em dia, as pilhas de livros para ler, as velas acesas ao anoitecer. Todas estas coisas nos impelem para uma espécie de hibernação com um aroma, uma luz e texturas muito particulares e que parecem captar-se ao longo da história, como nos mostram os filmes, os livros e as histórias dos mais velhos. 

Numa tentativa de honrar este sentimento que parece prolongar-se no tempo, resolvi fazer velas. As mais fáceis, mas também as mais bonitas, que alguma vez experimentei: velas de folhas de cera de abelha.

beeswax sheet candle

Velas de cera de abelha

Para fazer as velas de cera de abelha precisam apenas de:

  • folhas de cera de abelha
  • pavio
  • secador de cabelo
  • beeswax sheet candle
  • beeswax sheet candle
  • beeswax sheet candle
  • beeswax sheet candle
  • beeswax sheet candle

Em primeiro lugar corta-se a folha de cera de abelha para o tamanho da vela que queremos fazer. Eu usei a largura de uma folha A4 para a altura da minha vela e decidi usar todo o comprimento de uma folha A4 para a espessura da minha vela. Mas quaisquer medidas funcionam. Não recomendo porém fazerem uma vela muito espessa porque correm o perigo de criar o efeito de túnel no qual o interior da vela derrete mas o exterior não o acompanha.

Em segundo lugar corta-se o pavio com cerca de 2cm mais comprimento do que a altura da nossa vela e sobrepomos o pavio sobre uma das extremidades da folha de cera de abelha igual à altura da nossa vela.

Usando o secador de cabelo aquece-se ligeiramente a extremidade da folha de cera de abelha na qual está o pavio até que fique mole ao ponto de se moldar. E começa-se a enrolar a folha de cera de abelha sobre o pavio com atenção para não a partir (podemos aquecê-la um pouco mais para prevenir que parta).

Continua-se o processo de aquecer e enrolar até a folha de cera de abelha se esgotar. Corta-se o pavio a cerca de 1cm na extremidade a acender e rente à cera na extremidade do fundo da vela. E já está: temos a vela com a cor, a luz e o aroma perfeitos para abraçar o último mês de inverno acompanhados de um livro e uma chávena de chá debaixo de um cobertor!

beeswax sheet candle
beeswax sheet candle
Continue Reading

Chocolates Biscoff para o Natal

Biscoff chocolates

Antes do Natal acabar, queria partilhar convosco uma receita rápida de chocolates Biscoff. Ainda ontem os fiz porque precisava de esperar para os fazer o mais frescos que pudesse antes de os oferecer. Depois de provar estes chocolates Biscoff, pensei que mal podia esperar para os partilhar convosco. É o postal de Natal perfeito, mesmo na véspera de Natal!

Este ano…

Este ano, os meus maiores esforços durante a época natalícia têm sido preparar uma casa feita à mão para o nosso bebé. Por causa disso, não partilhei muitas ideias para presentes de Natal. Contudo pode encontrar aqui muitos posts de Natal. Mas ultimamente tenho-me esforçado por oferecer presentes consumíveis. Um doce ou outro tipo de “goodie” feito à mão é a melhor ideia para isso!

Receita de chocolates Biscoff

Adaptei a minha receita a partir da receita partilhada pela Madeleine, embora não tenha usado chocolate vegan. Se usar chocolate vegan, estes chocolates Biscoff são 100% vegan, uma vez que tanto os biscoitos Biscoff como a pasta são vegan.

Segui todas as instruções na receita original, mas adaptei um pouco os ingredientes e as quantidades. Para a minha receita, utilizei:

– 250g de bolachas Biscoff (é uma quantidade mais fácil uma vez que corresponde a um pacote completo de bolachas Biscoff)

– 200g mais 10-50g de spread Biscoff. Pode ir-se tão longe quanto os 250g de spread, mas acho que a melhor ideia é adicionar os últimos 50g cuidadosamente para ajustar a massa à consistência certa. Descobri que, aqui em Portugal, o melhor resultado é cerca de 220g de Spread no Inverno. No Verão, vou apenas adicionar 200-210g. Isto evita que os chocolates derretam demasiado depois de saírem do frigorífico. O importante é que a massa seja moldável à mão. É esse o ponto!

– 200g de chocolate preto bom. Usei chocolate culinário porque temos uma ou duas boas marcas de chocolate culinário aqui em Portugal. No caso de não encontrar as minhas favoritas, optarei pelo melhor chocolate preto regular que encontrar. Se quiser fazer estes chocolates Biscoff vegan, basta usar chocolate vegan.

A partir daqui segui as instruções da Madeleine e voilà! Os chocolates mais fáceis do mundo que são suaves e picantes. Uma receita muito festiva para experimentar e oferecer.

Espero que tenham o melhor Natal de 2022! Obrigado por continuarem a seguir!

Continue Reading

Jeremias, o Amigurumi em crochet

Crochet-Amigurumi

Escolhi um novo modelo de amigurumi que encontrei no livro Animal Friends of Pica Pau da Yan Schenkel e fiz o Jeremias, o sapo!


O Jeremias é um sapo talentoso. Dei-lhe este nome inspirada na personagem de Miss Potter.

Ele teve uma carreira olímpica fabulosa como nadador profissional quando era jovem. Viajou por todo o mundo com a sua equipa! Depois de se retirar dos jogos olímpicos, Jeremias queria usar o potencial dos seus sacos vocais tão desenvolvidos depois de uma carreira como nadador. Por isso começou a cantar e a treinar a sua voz como coralista! Num encontro com o cantor Paul McCartney surpreendeu-o com a sua voz. Então Paul convidou-o para o seu famoso coro de sapos. Hoje, o Jeremias ainda gosta de vestir os seus calções de banho e mergulhar no rio com as suas barbatanas amarelas. Depois fica a cantarolar ao sol!

  • Crochet-Amigurumi
  • Crochet-Amigurumi
  • Crochet-Amigurumi
  • Crochet-Amigurumi
  • Crochet-Amigurumi
  • Crochet-Amigurumi
  • Crochet-Amigurumi

Materiais e o modelo de amigurumi

Como habitualmente, para fazer o Jeremias usei o fio de algodão Catona Scheepjes e segui o modelo tal e qual. Adoro usar algodão no verão: é leve e fresco nas minhas mãos. Gosto deste fio especialmente para projectos de amigurumi. Estes são projectos simples e fáceis de fazer em qualquer lugar e em quaisquer férias! Assim como com os que já fiz anteriormente, este modelo foi muito simples de seguir. Aliás, eu acho que todos os modelos de animais da Yan Schenkel são muito simples, perfeitos para iniciantes. Mas aquilo que eu mais gosto é de lhes inventar uma história. Como habitualmente não fico com nenhum, gosto de lhes dar uma história para lhes encher a alma, como se tivesse de insuflar o seu coração tricotado.

O projecto perfeito deste verão

Depois de tantos mergulhos no mar e no rio para me inspirar, o Jeremias acabou por seu o projecto perfeito para me entreter neste fim de verão. Mesmo a tempo de ficar pronto para conhecer o seu amigo Lucas, um bebé gémeo que deve estar para nascer a qualquer momento. Qual vai ser o teu próximo projecto amugurumi?

Continue Reading

Pesto clássico: uma receita fácil para ter no frigorífico!

homemade pesto recipe

O molho pesto clássico é das coisas mais versáteis que conheço e o manjericão é uma das minhas ervas aromáticas favoritas. Representa o verão como nenhuma outra! Quem nunca teve  um vaso de manjericão a precisar de ser aparado depois de vários meses a crescer na cozinha? O manjericão é uma erva anual, um ingrediente que apetece e traz memórias de verão. Pode aguentar-se durante os primeiros tempos frios mas morre antes do tempo frio chegar. Está-lhe nos genes. O meu vaso de manjericão estava há meses na minha cozinha. Eu pescava uma folha ali outra acolá. Com o verão em força não resisti: tinha de o usar todo antes de o perder por completo para as sementes!

Usei apenas os ingredientes tradicionais para o meu pesto clássico

Confesso que as quantidades foram um pouco “a olho” até acertar na versão perfeita desta receita. A minha receita é tão fácil que só é preciso apenas juntar num processador de alimentos:

  • uma chávena de manjericão fresco
  • meia chávena de pinhões tostados por 5 minutos no fogão
  • dois dentes de alho
  • azeite português (claro)
  • queijo parmesão a gosto.

E é só triturar juntando mais azeite até ficar com a consistência certa. No fim provei para rectificar com sal e….

…o meu pesto está pronto!


Não posso falar o suficiente sobre o quão bom ficou! Especialmente apenas com uma boa dose de espaguete integral e umas raspas de parmesão. E… mais nada. Massa com pesto fresco pode parecer para muitos um mero acompanhamento ou entrada. Mas é tão bom que eu faço questão de lhe fazer valer o lugar de prato principal! Para os mais exigentes eu sugiro apenas acrescentar umas nozes picadas e mais umas folhas de manjericão para trincar.

Mas o pesto pode ser usado das mais diversas formas e a segunda melhor é a acompanhar tomate e queijo mozzarella numa salada de pesto para um dia de piquenique. Mas também é perfeito como entrada barrado em crackers ou nachos, numa pizza de pesto, gnocchi com pesto, numa massa recheada, ou a acompanhar frango e batatas no forno com um toque de limão.

O molho pesto fresco, especialmente o pesto feito em casa, deve ser guardado no frigorífico com uma camada extra de azeite. E deve ser consumido no prazo de uma ou duas semanas. É seguramente superior a qualquer um que tenha comprado. O meu só dura uns 2 dias. Mais alguém com um manjericão a a pedir para ser aparado?

Continue Reading